CHOCO KURMA ROLL

Bahan:
3 butir telur
75 gr gula halus
50 gr self rising flour
25 gr cocoa powder
120 ml heavy cream
200 gr kurma

Cara Pembuatan:

•        Kocok telur dengan gula sampai mengembang sekitar 10 menit.

•        Gabungkan tepung terigu dengan bubuk cocoa dan baking power lalu ayak.
Gabungkan lagi dengan adonan telur dengan cara fold in.

•        Tuang adonan ke Loyang ukuran 20x30. Sebelumnya loyang sudah dialasi wax paper yang dioles mentega dan ditaburi terigu.

•        Panggang adonan selama 15-20 menit 180c

FILLING:

•        Letakkkan sponge roll di atas wax paper untuk menggulung.

•        Oleskan butter krim kira-kira 250 g dan dioles rata, taburkan kurma yang sudah dipotong-potong. Gulung dan simpan di kulkas kurang lebih 20 menit dan siap dipotong.